[导读]

    贯彻落实《国家教育规划纲要》，推进中等职业教育在新的起点上科学发展，实现从加快扩大规模到全面提高质量的阶段性转折，深化课程和教学改革是关键环节。相关数据表明，近年来杭州市中等职业教育课程和教学改革走在全省前列。本文从理论与实践的结合上，系统总结了杭州市中职专业课程改革、文化基础课程改革和教学模式改革所取得的阶段性成果，呈现了诸多可资借鉴的“杭州样式”。
 
    浙江省已经开发中等职业教育30个大类专业的新课程改革方案，其中7个由省教科院牵头完成，23个招标项目杭州市中标9个，34个课改基地学校中占6席，是全省承担中职课改任务最多的设区市。2010年10月，全省中职首批课改专业（数控、服装、旅游、汽修）创新课教学设计比赛，我市获得一等奖14项、二等奖11项、三等奖19项，在全省遥遥领先。今年3月，在苏州市举行的“全国中等职业学校‘创新杯’机械类专业基础课程说课比赛”中，浙江省的3位选手全部由我市选送，勇夺“三金”，杭州市职教研究室荣获优秀组织奖。2010年度浙江省教育厅对各设区市中等职业教育3项指标（即师生技能分、课改基地分和课改专业中标分）的考评，杭州名列第一。2010年全省高职“单招单考”，杭州市除个别专业外，考生的文化课和专业课平均成绩均超省平均分。

    以上数据充分说明了，杭州市中等职业教育课程和教学改革走在全省前列，经过杭州市职教研究室和全市中职学校骨干教师的合力攻关，现已有了重大突破，形成了具有鲜明特色的“杭州样式”。

    一、专业课程改革：推进“双证”融通

    进入新世纪，杭州市实施“环境立市”战略和低碳新政，城市经济“大棋局”发生重大变化，产业结构加快调整，产业升级与技术不断更新换代，传统制造业明显萎缩，以新能源战略产业、现代装备制造业、高新通信、化纤家纺、旅游商贸会展、信息服务等为代表的先进制造业和现代服务业迅速崛起。与此同时，随着杭州经济国际化程度的提高，很多技术标准和生产工艺逐步与国际接轨，一大批新工艺、新技术、新材料不断在生产中应用，产品的科技含量增加。
在这样的背景下，中等职业教育沿袭了几十年的由文化基础课、专业基础课、专业课组成的“三段式”课程设置，越来越难以适应杭州经济社会的发展。在省、市教育行政部门和省教科院的指导下，我市以培养学生的就业创业能力和继续学习能力为本位的任务引领型中职课程教学模式改革由此拉开帷幕。

   （一）积极试点，多方参与，区域推进

    2005年，我市与华东师范大学职成教研究所合作，在烹饪专业进行了试点，开展了“工作任务与课程分析”，制定了《烹饪专业教学标准》，形成了全新的课程门类和课程项目内容。这种课程模式摆脱了学科课程的思想束缚，以工作任务来整合理论与实践，从岗位需求出发，让学生尽早进入工作实践，为学生提供体验完整工作过程的学习机会，逐步实现从“中职生”到“准职业人”的角色转换。
    2008年，浙江省全面启动中等职业教育专业课程改革，大力推进以“公共课程+核心课程+教学项目”为主要特征的课程和教学改革。我市高度重视、积极响应，确立了“多方参与、团队协作、分步实施、区域推进”的整体思路，从管理体制、队伍建设、运行模式、评价机制四个方面构建有杭州特色的实施模式。在杭州市教育局课改领导小组的统一部署下，建立了多方参与的课改研发团队和完善的管理体系，形成了规范有序的研发流程，并制定了科学适切的课程评价标准。在先期参与省教科院牵头的旅游、汽修、数控、服装等专业课程改革的基础上，我市承担了网络维护与管理、应用电子技术、电工技术、电子商务、金融事务、美容美发与形象设计等9个专业的《教学指导方案》和《课程标准》研究。
    为了确保任务引领型的课程模式得以落实，杭州市职教研究室为9个中标专业制定了明确的工作流程，每个专业都成立了由行业及企业从事一线生产管理的专家、课程专家和学校资深教师组成的专业标准开发项目组，共同进行课题研究。市职教研究室和研发主体学校通力合作，项目组成员深入企业调研，紧贴一线岗位，以职业生涯发展为先导，以职业需求为依据，以工作过程为基础，按照“实际、实用、实效”的原则，制定了《专业教学标准开发指导手册》，开发专业教学标准和核心课程标准，以及教学项目和教材。
与此同时，我市中策、旅职、电职等6所学校被省教育厅确定为首批“课程改革基地学校”，积极搭建课程改革信息交流平台，编写《杭州市中等职业学校专业课程改革实施动态》，开展“杭州市中等职业学校优秀专业教学项目评比活动”和“杭州市中等职业学校新教材、新教法说课比赛”，加强基地学校与其他学校间的信息沟通，及时发现新课程改革实施过程中发生的问题，并全力探索解决问题。市职教研究室建立实施新课程的检测与评价制度，对全市中职毕业生进行合格水平测试，并组织全市范围内的检测结果交流活动。

   （二）“双证”融通，推进“教产”对接

    培养学生的就业技能，是职业教育最重要的目标之一，但是中职生除了要完成学历教育外，还必须花大量时间和精力去考各种与就业相关的技能证书，教学时间的矛盾随之而来。市职教研究室提出以职业能力为基础，对课程内容进行大胆取舍，把与各专业相对应的各种职业资格所需的技能要求融入到专业教学标准中，从根本上解决学历教育与证书考核“两张皮”的现实问题，并以此实现课程设置、教材编写、教学与培训、技能与考核等各个环节的整体联动。
如“中餐烹饪”专业，把中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等3个中级职业资格证所要求的技能考核项目融入到专业教学标准中，与该专业的职业岗位对应，实现课程菜单化。又如，在“电子技术应用”专业的教学指导方案中，共有家用电子产品维修工、无线电调试工、电子设备装接工、电子元器件检验员、音响调音员等5个职业资格证与该专业对应，这些资格证所要求的技能考核项目与课程标准中的各工作任务模块紧密对接。目前，我市各中等职业学校开设的主体专业的新课程标准，都将职业资格证书的考核项目与要求纳入专业课程标准之中。

   （三）开发有杭州特色的项目课程“样式”

    1.前校后店，双元模式课程
    借鉴德国“双元制”经验，我市许多学校利用引进企业、自创企业，开发“双元模式课程”。例如，杭州旅游职校推出“一门课，一家店”，立足市场需求和课改目标，在旅游专业开设《咖啡服务》双元课程，创办校园咖啡吧，整体构建“教学项目与经营项目紧密衔接、校店合一、产教学研一体”的课程模式，学生成了真正的学习主体，兼具学生和员工双重角色，较快学习并掌握了成本核算、材料选购、广告宣传、咖啡制作与服务全套技能。

    2.任务引领，教学项目课程
    例如，杭州交通职高围绕各专门化方向课程之间共同的工作任务和职业能力，对《汽车机械基础》的课程标准进行创新设计，根据各工作领域的工作任务设定课程内容，围绕工作任务设计教学项目，通过教学项目聚焦专业知识，基于行动导向精心设计活动内容，使学生在学习活动过程中完成知识和能力的自构，实现了由学科课程到项目课程的嬗变。

    3.整合资源，网络精品课程
   杭州中策职校利用网络优势和各中职学校的资源优势，积极开发网络精品课程，在网上组织最优秀的教材教法，以信息资源共享的独有方式，使学习者掌握最新的专业技能、技艺，并构建了网络课程平台模块图、用户管理结构图、教师开设与学生申请课程学习流程图以及各种学习界面和评介模块。现在，网络课程的开发，已成为我市中职课程改革一个新的增长点。

    4.理实一体，校本实训课程
    随着职业教育基础能力建设和实训条件的快速改善，我市中职课程与教学改革积极跟进。全市中职学校都根据自身条件，努力开发实训指导手册和校本实训课程。比如，萧山区第一中等职业学校财务会计专业，依据会计工作过程，以会计岗位为项目，对实训课程内容进行整体构建，以工作流程导入、知识链接、项目活动、学生实训四种方式呈现教学内容，并据此建设实训场所，培养实训指导教师，选择教学方法，构建评价体系，给学生一个完全仿真的工作环境。

    二、文化基础课程改革：走有效教学之路

    文化基础课所指向的基本素质，不仅是中职学生整体素质的“底色”与基石，有时甚至还直接决定着他们的就业。事实上，一些用人单位对学生专业的要求并不特别严格，但对学生的基本素质，比如与人沟通的能力、一般的阅读写作能力等却要求较高。在这里，基本素质甚至成为学生就业的决定力量。中等职业学校要走内涵式发展道路，这个“内涵”就是真正实施素质教育。

    （一）认准“三个定位”，突出“三个特点”，遵循“四维依据”

    长期以来，我市坚持按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展三大功能来定位中职文化基础课程，积极探索文化课教学模式改革，走有效教学之路。所谓“有效教学”，就是让学生听得懂、学得会、用得上，要求教学内容“适宜、有用、有趣”。“有效教学”模式有三个特点：一是“以学生为中心、以活动为基础”，二是“注重情境教学、指向应用能力”，三是“突出职教特色、提供分层选择”，其中又以第一条最为关键。
    我们都知道，中职学生虽然文化基础知识学的不尽如人意，但他们在智商、情商上其实与普高学生没有明显区别，在形象思维水平上甚至还有优势。导致他们学业考试成绩低下的原因是传统的应试教育及其知识本位的考试评价制度。因此，以往那种备好讲稿照本宣科的教学模式已经到了非改不可的时候了！在教学中，要始终考虑学生的特点、需要和兴趣，激活学生的参与积极性，关注学生活动的实效。在教学的各个环节（备课、上课、作业和评价）都充分考虑学生的作用，并且鼓励学生主动积极学习，提高学习的自主性和合作意识。就教学的表现来看，    有效教学意味着更高的教学目标达成度，较少的教学资源消耗，更快乐有趣的教学过程以及更实实在在的学生能力提升。
过去，在中职学校，各专业都开设相同份量、相同内容的文化课，有许多“用不上”的内容，使中职学生难以形成学习动力。学习动力的形成，需要从多种渠道解决，但作为以就业为导向的职业教育，以不同行业的不同需要为依据，在文化课“用得上”方面作出努力，是必不可少的措施。我市中等职业学校对每门文化课均开展主要行业对本门文化课需求特点的调查，把握学生所学专业对应职业群对本门文化课知识点、能力点的特殊要求，理清中职文化课设置的思维方式和参照点。市职教研究室根据“逆向思维”理念，要求文化课教师从岗位需要和受教育者实际出发筛选教学内容，强调中职文化课的教学内容不应只是基础教育相应学科的浓缩和简化，也不应只是知识点的减少和难度的降低，而应加大“逆向思维”的力度，遵循如下“四维依据”：一是以用人单位对一线岗位从业者素质的现实需要和经济社会发展对劳动者素质提升的长远需要为依据；二是以中职毕业生职业生涯发展和转岗、晋升更新知识、技能的需要为依据；三是以中职学生入学文化水平起点和学习能力特点为依据；四是以学科特点为依据，以提高中职学生的学习能力为重点来筛选、组织、实施教学内容。

    （二）文化课有效教学的“杭州样式”

     随着实践与研究的进一步深入，我市中职文化基础课的课堂教学模式已开始发生本质性的改变，下列4个“样式”充分体现了上述“三个定位”、“三个特点”和“四维依据”。

     1.“幸福课堂”教学样式

    2008年以来，余杭临平职高通过调查分析语文课堂中影响学生“幸福感”的主要因素和师生教与学的行为，精心构建了具有“积极、和谐、高效、发展”共性的中职语文“幸福课堂”教学模式，形成了不同教学内容“幸福课堂”的操作策略和带有共性的操作八步骤，提升了师生教与学的课堂“幸福指数”，促进了学生的全面发展，满足了社会对技能型人才的需求，在全市范围广泛推广。

    2.语文“课型研究”样式

   杭州市电子信息职业学校的语文教学改革与时俱进，不断深入。在前两年“三真教学”“三问教学设计”的研究基础上，梳理并探究出以学法为指导的课型（分为“语用课”和“文法课”）、以问题为指导的课型（分为“研读课”、“趣读课”、“比读课”和“反读课”）、以活动为指导的课型（分为“游戏活动课”和“辩论活动课”）、以体验为指导的课型（多见于写作活动课和以情感见长的文体）等四大类课型，第一次从教师的教学设计、教学实践和学生的主体接受性上进行研究，是对以往语文教学中以文体来划分课型的创新，具有一定的普遍性、可操作性和指导性。同时也给一线教学实践者提供了教学创新的可能，。

    3.“职业模块”教学样式

    新大纲将中职数学分成基础模块+职业模块+拓展模块，因为目前还没有适合烹饪专业职业模块的数学教材，我市西湖职高以“人人学习有价值的数学、人人都能获得必需的数学、不同的人在数学上得到不同的发展”为目标，组织骨干教师和课程专家编写了《烹饪数学》（已由浙江大学出版社正式出版），并在教学实践中形成了“四步教学法”。第一步：确定项目，创设烹饪专业情境；第二步：制定计划，揭示数学知识与原理；第三步：实施项目，运用数学知识与原理解决项目问题；第四步：项目评价，拓展思路，培养运用数学思维解决问题的能力。同时，还构建了在学分制条件下注重学生学习过程、学习态度与情感的职业模块评价体系，将传统的考试从“交试卷”转变为“交作品”“交方案、“交项目”，把过程性评价与终结性评价有机结合起来。

    4.英语“三为教学”样式

    富阳市城镇职业高级中学以《中等职业学校英语教学大纲》及其教学理念为指导，结合中职学生几乎零起点的英语基础和直接面向社会生活、面向就业的现实，围绕中职英语教学特点，开展以“开口为前提、任务为主线、运用为目的”的中职英语“三为”教学，激发学生在“开口说英语”的情境中主动学习、掌握知识、习得策略、形成态度和相应的品质，从而提高英语课堂教学实效，实现了书本知识向交际能力的转化，让学生真正走进社会，走向生活，适应岗位。
三、教学模式改革：突出“做中学、做中教”
近年来，杭州市教育局和职教研究室多措并举，推动“做中学、做中教”模式落在实处。

    （一）创新载体，使“做中学、做中教”理念深入人心

    通过行政推动、教研导向、专家指导、骨干引领、媒体宣传等多种途径，让先进教学理念形成共识，努力将“教师传授中学生的听”转变为“教师指导下学生的做”。积极推行“行为导向教学法”，开展项目教学、案例教学、场景教学、模拟教学，理实一体、任务引领，力求使专业教学过程对接生产过程。如今，“黑板上种田”“课本上教机器”已基本绝迹，“看着机器教机器”“开着机器做产品”随处可见。课堂上，“设计项目—分配任务—进入角色—模拟操作—反复实践”的“五步”教学流程被专业课教师普遍采用。在教学调研中，随时可以看到老师带领学生边学边做、边做边学，做中学、学中做，做了学、学了做，处处体现了“导”和“练”两个字。突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，获得的实际效果是学生在毕业时已经都能“个顶个”，这样的学生没有理由不受青睐。

    （二）发挥技能大赛指挥棒的导向作用，以竞赛检查教学质量

    技能大赛作为一项重大制度设计与创新，是职业教育发展的重要推进器和标志性成就。比赛是教学的导向，怎样导就会怎样教；比赛是教改的检验，怎样教就该怎样考。教学的正向过程，是把综合能力体现在完成任务上，那么考试就应以反向的过程，在完成任务的过程中体现综合能力，结合综合教学进行综合检验。杭州市职教研究室每年组织多种形式的技能比赛，坚持面向全体学生，强调学生人人参加，教师个个指导，克服只抓少数几个尖子学生的现象，在全员参与的前提下层层选拔人才，并以随机抽测的方式检查技能教学质量。注重培养学生综合职业能力，把学技能与学做人紧密结合起来，防止“单纯技术化”倾向，克服“比操作技术多、比相关能力少，比技术内容多、比思想文化少”的现象。同时，加强对比赛考题的研究和设计，制定科学合理的考评标准，建立体现综合能力的考试题库，不仅有工作岗位要求，更有学生发展的要求和社会的要求，避免赛前突击。
    各中等职业学校每年都开展技能节活动，全市建立了“校校有比赛、层层有选拔、国家有大赛”的技能竞赛序列，形成了较为成熟的选拔制度和操作规程，比赛的组织形式不断创新，行业、企业的参与度逐年加大。例如今年的烹饪专业技能比赛，学生不但能与各行各业的前辈们同台竞技一比高低，还得到来自企业单位的行业大师们的精彩点评。比如中餐技能比拼，已经毕业四年的知味观师傅陶海东就是参赛者之一，与几十个学弟学妹同台切磋技艺。比赛结束后，雷迪森酒店行政总厨谢军作为评委对菜品进行了逐个打分，“难辨伯仲，一边是在校学生们，一边是从业四年的学长，但厨艺技能上相差甚小。”不仅如此，学生们在竞赛中还不时闪现出个性化的创意，让行业大师们惊喜不小。在西餐技能比赛中，学生将不同味道的调味粉或调味酱在摆盘时分放在盘子的不同位置，而不是事先调在食物里，把口味的选择权交给食客。华辰国际西餐总监王晓东在赛后高兴地说，学生在这种细节中显示出的小创意，在之前的授课中也经常出现，在给他惊喜的同时，也是给他的启发。
类似这样的技能竞赛，其实就是一场招聘展示会，通过学生技能展示向企业推荐人才。这种方式很实在，不少企业在现场检验了学生们的实际动手能力后，记下了学生的名字，他们说这比笔试面试更有说服力。这些年，我市中职学校毕业生一直保持较高的一次性就业率，而且就业质量逐年提高，技能比赛和展示产生的效应不可估量。

    （三）开展新课程培训，培养专家型教师

     衡量专业课改是否成功的关键是教师对新课程标准的理解和执行能力，推进课程与教学改革的核心是要建设一支高水平教师队伍。我市提出“让专家型职业人来培养准职业人”的观点，始终把培养兼具教师和技师的“双师型”队伍放在重中之重的位置，引导教师正确认识自己的职业角色，从课程的“点菜者”向“菜单提供者”转变，努力成为“专家型职业人”。杭州市教育局根据浙江省教育厅、省编委、省人事厅、省财政厅联合下发的《关于进一步加强中等职业学校教师队伍建设的若干意见》（浙教职成〔2008〕241号），结合杭州实际，制订了《补充意见》（杭教高中〔2009〕36号），强调“中等职业学校专业课教师每人每两年到与所在学校开设专业相关的企业或生产第一线参加专业实践学习的时间不得少于2个月，专业实践学习成绩作为教师年度考核、职务晋升和先进评选的必备条件。各专业都要配有满足教学需要的实习指导教师”；要求学校完善制度，不断深化内部管理和分配制度改革，实行全员聘任制和绩效工资制，考核结果与工资奖金分配挂钩。目前，全市中等职业学校“双师型”教师占专业课教师的比例已达到85.71%，其中高技能“双师型”教师占68.44%。市职教研究室有计划、有步骤地组织开展新课程专题培训，帮助教师转变教学理念，改革教学方法。以课程开发为重点，开发系列化的培训项目，把教师从单一的课堂教学中解放出来，使教师的关注点由研究教材转向研究课程，通过研讨工作过程、职业资格标准、课程标准、课程开发技术，不断提高教师的课程开发和实施能力。如今，教师们都能主动了解企业生产岗位所需的知识、技能和规范，每一个人都勤奋地在课堂上把自己在岗位上的经历、经验、智慧和方法无私的全部交给“准员工”们，在教学过程中不断注入最前沿的知识、技能，使“教材”永远处在“动态”之中，引领学生积极完成“岗位任务”。
    通过这几年的创新实践，我市中等职业教育已经从人才培养模式创新和课程教学改革中尝到了甜头，拥有了诸多有鲜明杭州特色的“教学样式”。这标志着我市中等职业教育进入全面提高质量的内涵发展阶段，而促进上述转变和调整的关键在于确立政府的主导地位。近年来，杭州市在坚持优化资源配置，持续加大投入，改善职业教育基础能力的同时，始终围绕区域经济调整，进行相应的专业结构调整和优化工作，不断加强专业、课程、教材、教学、管理等各个环节的密切联系，充分发挥行业、企业专业指导委员会作用，听取来自行业企业方面的意见，建立有效的专业建设调节机制，通过建设职教集团、鼓励校企合作、召开供需见面会等方式，不断深化内涵建设，提升中等职业教育的吸引力和竞争力。

     但这还只是一个开始。在教育教学改革成效日益显现的过程中，我市将继续用机制创新推动交流共享，以专业建设为龙头、以课程改革为核心，在推动中等职业学校的内涵式发展上更加领先一步，向职业教育的多样化、优质化目标迈进。
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