2024年11月15日，广西民族大学国际学院教师代表以及来自越南、泰国、韩国、印度尼西亚、老挝、缅甸等国家的留学生在美丽南方的大墨榜样·非遗古建筑营造技艺传承基地开展研学活动，一场别开生面的中国非物质文化遗产体验活动——恭城油茶制作热烈开展。本次活动由广西商贸技师学院周黎维大师工作室成员欧阳美玉老师授课、何爱娘老师示范，参与研学的留学生共同学习并体验了恭城油茶的制作过程，深刻感受到了中国文化的独特魅力。

欧阳美玉老师授课中

留学生认真听课

欧阳美玉老师详细讲解了恭城油茶的历史起源、文化地位、功能和制作技艺，并在制作过程中渗透中华传统文化知识。活动现场氛围温馨融洽，在轻松愉悦的讲解过程中，留学生们不仅了解了恭城油茶的历史与发展，也深刻感受到了中国非物质文化遗产的魅力。

何爱娘老师示范打油茶

留学生体验打油茶

何爱娘老师介绍，瑶族油茶的制作讲究“打”，而非简单的“沏、泡、煮”，这一过程需要将浸泡好的茶叶与生姜、花生等食材一同倒入锅中，用特制的木制茶叶锤反复捶打，直至茶叶粘锅、香气溢出，再加入开水煮沸。在体验活动中，留学生们纷纷上阵，亲手尝试“打油茶”。他们跟随何爱娘老师的示范，认真学习每个步骤，从食材的准备到茶槌的敲打，再到最终的滤茶，每个环节都一丝不苟。他们表示很喜欢中国文化，对恭城油茶充满了浓厚的兴趣，回国后一定会分享给朋友和家人，让他们也感受这份新奇的体验。

部分留学生与欧阳美玉、麻新婷老师合影

此次活动不仅展示了中国非遗文化的独特魅力，更蕴含着瑶族人民在长期与自然环境相处中形成的独特饮食文化，也为增进中外文化交流提供了重要平台。通过共同学习和体验非遗文化，留学生们不仅丰富了自己的文化视野，也增进了对中国传统文化的理解和认同。相信在不久的将来，中国非遗文化将在全球范围内绽放出更加璀璨的光芒。